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长春贡茶加盟连锁

2018-11-15 06:03:49
来源: 百度新闻
编辑:大连奶茶全套设备多少钱

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“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

新华网广东频道综合:人民网、央广网、39健康网等(图片来源于网络)

作者:图片来源于网络返回搜狐,查看更多

责任编辑:

“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

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那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

新华网广东频道综合:人民网、央广网、39健康网等(图片来源于网络)

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“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

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“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

新华网广东频道综合:人民网、央广网、39健康网等(图片来源于网络)

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责任编辑:

“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

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“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

新华网广东频道综合:人民网、央广网、39健康网等(图片来源于网络)

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“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

新华网广东频道综合:人民网、央广网、39健康网等(图片来源于网络)

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“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

新华网广东频道综合:人民网、央广网、39健康网等(图片来源于网络)

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“秋果冬根”——在对的时节吃对的水果,你吃对了吗?

  早在春秋时期,孔子就提出了“不时不食”,意思是吃东西要应时令、按季节。春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气蕴含着天地的变化规律和物种从生到长的过程,从“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”到“春芽夏茎,秋果冬根”,节气给我们的饮食生活提供了参考法则。

那么,在秋天吃哪些食物养生好?

秋梨

在秋天经常口鼻干燥,令人非常不舒服,吃梨是缓解的好方法。吃秋梨可以更好地降火,还可以缓解感冒,释放干燥肺部的成分。

柚子

秋天柚子成熟,柚子含有丰富的蛋白质和各种维生素、胡萝卜素和钙铁钾等微量元素和营养成分,吃柚子可以帮助身体促进脂肪的分解。此外,柚子中的维生素C可以减少痰,减轻咳嗽,清热和消火,还可滋养肺的健康,并保护秋季的肺部。

酸枣

秋天鲜枣上市,鲜枣富含维生素C;红枣滋补调养;对于酸枣,很多人都不太了解。

酸枣大部分集中在北方山区,很多都是纯天然的野生产品。跟普通鲜枣相比,酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍,钙是20倍,铁是6倍)。鲜枣富含VC,可跟酸枣相比就逊色多了,酸枣的VC含量高达900毫克/百克,可以称得上是枣中之王。另外,酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者每次不要超过10个,以免引起不适。

柿子

秋天也是柿子被广泛销售的季节,柿子虽然微涩,但吃柿子有防止咳嗽和止血的效果。柿子味道甜而有营养,还含有大量的矿物质和微量元素,如胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等。在秋天,吃柿子具有舒缓肺部、解渴和清热的功能。但在进食过程中,要注意胃酸过多的人不要多吃,而且柿子最好不要与螃蟹和山楂同时食用。

花生

花生素有长寿果的称号,秋天吃花生可以滋养胃,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。但是,因为花生的含油量有点高,每天稍微吃一点就好,否则会适得其反。秋天新鲜的花生最好带壳煮熟着吃。

桃子

秋天吃桃是“补秋膘”,能滋阴润燥。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津的功效。桃子富含维生素、矿物质及果酸等营养物质,有助于缓解便秘。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。人们常说“桃养人”,也是这个原因。

葡萄

葡萄,是一种很好的秋季水果,有益气补血、补脑安神、除燥明目等作用。虽然入秋了,但华南地区依然炎热,人体内容易招致湿邪,危害健康,适量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促进排毒,消除内热。并且,葡萄可以说是全身是宝,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。生食 葡萄能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。

核桃

核桃,是坚果中,抗氧化性极强的一种坚果,其中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。核桃仁表面,有层褐色的皮,它的抗氧化物质,几乎都在这层薄皮里,吃的时候虽然有点涩,但不能去掉。

松子

松子,也是大多数人喜欢的坚果之一。松子中丰富的不饱和脂肪酸,能起到滋润皮肤、缓解便秘等作用,可以帮助对抗秋燥。含有大量蛋白质的松子还有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提神和增强免疫力的作用。

以上所列举的食物,是秋季成熟的食物,也合适在秋天吃,不仅营养价值高,而且有益于身体的健康。

【这些水果谣言,别信!】

1、水果真的是生冷的吗?

在许多老人的脑海中根深蒂固地认为水果“寒凉”,坐月子的妇女身体虚弱更不能吃。水果是寒凉之物的这种说法不太准确,水果应该属于生冷,但不是所有的水果都是寒凉的,如橘子、荔枝这些水果都是温性的。坐月子吃水果是可以的,但不要贪多,像血糖偏高或体质较差的产妇就要少吃一些。

2、空腹吃水果会伤胃吗?

在关于吃水果的众多谣言中,不能空腹吃水果这种说法让许多人深信不疑,他们认为空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,水果里有机酸的pH值只有3—5,这与pH值低于2的胃酸相比,实在是小巫见大巫。因此,水果中的有机酸不仅不会刺激胃,反而有缓冲剂的作用。

还有一种说法认为,水果中含有大量单宁,空腹食用水果后,这些单宁和胃酸结合,容易产生结石,阻塞胃肠。可能造成这种情况的成分主要是单宁和草酸,它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀。水果中草酸的含量并不高,不值得担心。有些水果如柿子,单宁含量较多。

但事实上,柿子中单宁的含量相差也很大,一般在0.4%到4%之间,完全甜型的柿子成熟后单宁含量能低到0.1%以下。虽然涩型柿子未成熟时单宁含量可高达4%以上,但因为口感太差,没有谁会吃生柿子,而且涩型柿子脱涩后,单宁含量也不足为虑。因此,身体健康的正常人空腹吃水果并没有什么不妥。

3、水果到底啥时候吃更健康?

很多人认为,一些饮食建议里写着“早上吃水果”,所以水果肯定是早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说“这完全没有科学依据。”人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器,不管什么时候提供原料,它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

新华网广东频道综合:人民网、央广网、39健康网等(图片来源于网络)

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新媒体编辑:周文超、杨森返回搜狐,查看更多

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